台風一過に稲穂も安堵～田んぼを眺める2016 その5

昨日の凄まじい暴風雨がまるで嘘のよう！台風一過の青空が広がっております。

みなさんの地域の被害状況はいかがでしょうか。幸い、私たちは停電もなく、大丈夫でした。とても心配だった、我が家の目の前の田んぼもなんとか無事でした。このブログの「田んぼを眺める」シリーズでご紹介している、この辺りの地主さんの田んぼです。

暴風にうねっていた稲穂たちは、今朝はまるで疲れ果ててひとやすみしているかのように見えます。刈り取りの時期まではどうか穏やかで良いお天気が続きますように。

昨晩は、家全体ががたがたと音を立てていたのでなんとも不安で、時折フィリップと窓から外を覗いていました。近所に消防車が来ているのが見えたので、何事かと思っていたのですが、今朝になって、ああこのせいだったのかと納得しました。ご近所付き合いはありませんが、家に直撃などという事態にならず良かったと胸をなで下ろしました。

さて、今日はTSUTAYA八戸ニュータウン店 Vida CaféでのDouce France（ドゥース・フランス）フランス語会話レッスンです。八戸の生徒さんたちにも、昨晩の様子を伺ってみましょう。いつもの道路がどういう状態かわからないので、少し早めに出かけようと思ったりしている、水曜日の朝であります。

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iPadでお絵かき

台風10号が猛烈な勢いで東北地方に接近中。外はごうごうと暴風が吹き荒れております。さすがに今日のTSUTAYA八戸ニュータウン店 Vida CaféでのDouce France（ドゥース・フランス）フランス語会話レッスンはキャンセルさせて頂きました。フィリップが次々にかけるロックを聴きながら、自宅から出ず、二人でおとなしく過ごしております。

さて、こんな日にやるべき事は他にありそうなものですが、朝から私がちまちまとやっていることはと言えば・・・お恥ずかしながら、お絵かきです。最近、タブレット用のペンシルを買ってから、暇さえあれば、iPadに向かってにやにやしながら描いています。

iPad Proがあればipad pencilを使ってもっとうまく描けるのに・・・なんて、戯言をつぶやきながら、海の生き物たちを描き続け、今日は11枚目に取り掛かっています。

こうしているうちにも、風はますます強くなって来ました。家の目の前の田んぼの稲が大きく波打っており心配です。どうか、みなさんのお住まいの地域でも、被害は最小限で済みますように。蛸、ヒトデ、鯖、海老たちと共に、驚異的な台風の進路を静かに見守る、火曜日の午後であります。

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数量限定特別販売！～豊かで素晴らしい味わいのフランス高級ハチミツMiel et Miels (ミエル・エ・ミエル）

みなさん、ハチミツはお好きですか？本日は、Douce France Boutique（ドゥース・フランス・ブティック）より、豊かで素晴らしい味わいのフランス高級ハチミツ特別販売のお知らせです！このブログのカテゴリー「Miel et Miels (ミエル・エ・ミエル）」で何度かご紹介している、うっとりするほど美味しいハチミツですよ！

いろいろな地方のハチミツを少しずつ味見を試してみたい方には、50g入り3個のセットがお勧めです。どのセットもひと組限りのご案内です。

50g入り3個セット例

Miel et Miels（ミエル・エ・ミエル）

Douce France Boutique（ドゥース・フランス・ブティック）
Miel et Miels（ミエル・エ・ミエル）50g入り3個セット内容

商品番号M１　ご予約済

ヴィニョーブル・プイィのアカシアのハチミツ

プロヴァンス地方のラベンダーのハチミツ

 ピレネー地方のもみの木のハチミツ

商品番号M２

ヴィニョーブル・プイィのアカシアのハチミツ

ピレネー地方のもみの木のハチミツ

ジュラ地方のタンポポのハチミツ

商品番号M３　ご予約済

プロヴァンス地方のラベンダーのハチミツ

ピレネー地方のもみの木のハチミツ

ソローニュ地方の森のハチミツ　

商品番号M４

ヴィニョーブル・プイィのアカシアのハチミツ

ピレネー地方のもみの木のハチミツ

シャンパーニュ地方のハチミツ

商品番号M５

ヴィニョーブル・プイィのアカシアのハチミツ

ピレネー地方のもみの木のハチミツ

ジュラ地方のタンポポのハチミツ

商品番号M６ ご予約済

プロヴァンス地方のラベンダーのハチミツ

ピレネー地方のもみの木のハチミツ

ジュラ地方のタンポポのハチミツ

商品番号M７

プロヴァンス地方のラベンダーのハチミツ

 ピレネー地方のもみの木のハチミツ

ジュラ地方のもみの木のハチミツ

これらのセットは、化粧品を思わせるような、フランスのエスプリ溢れるお洒落なパッケージでお届け致します。大切な方へプレゼントしても喜ばれるのではないでしょうか。

 

Miel et Miels（ミエル・エ・ミエル）

この魅力的な50g入り3個のセットを、なんと１セット1,800円（税込）で！みなさん、この機会をどうぞお見逃しなく！

そして！もちろん150g入りの方でも、実に珍しいハチミツを取り揃えております。

高品質の草花の蜜から作られた「ミエル・ド・クリュ」より

　- ヴィニョーブル・プイィのアカシアのハチミツ ご予約済

　- プロヴァンス地方のラベンダーのハチミツ   ご予約済

　- ジュラ地方のもみの木のハチミツ ご予約済

　- リュベロン地方のローズマリーのハチミツ  ご予約済

　- ラングドック地方のニンジンのハチミツ  ご予約済

　

その地方ならではの特徴がよく表れている「ミエル・ド・テロワール」より

　- シャンパーニュ地方のハチミツ

　- コカーニュ地方のハチミツ

   - ドーフィネ地方の谷のハチミツ

そして、ナッツやバニラなどを加えた「マリアージュ・ド・サヴール」より

　- バニラとハチミツのマリアージュ  ご予約済

　- 柑橘類とハチミツのマリアージュ　ご予約済

　- ドライフルーツとハチミツのマリアージュ　ご予約済

お値段など詳細については、どうぞDouce France Boutique（ドゥース・フランス・ブティック）を覗いてみてくださいね。

ご希望の方は、メールdoucefrancemamiphi@gmail.com あるいは facebookからのメッセージでご予約をお願いします。ご予約後、Douce France（ドゥース・フランス）指定の銀行口座にお振込み頂きます。Douce France Boutique（ドゥース・フランス・ブティック）のショッピングカートおよびレジでのお支払いはできませんのでご理解の程お願いいたします。ご入金確認後、なるべく早く宅配便で着払いにてお送りします。

なお、ハチミツは1歳未満の乳児には食べさせないようご注意くださいね。

台風10号の進路に怯えながらも、どなたのお手元にどのハチミツをお届けできるかしらと楽しみにする、月曜日の朝であります。

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やっぱり格別！居酒屋あんたが大将

接近中の台風10号の影響か、昨日も一日中嫌な咳がごほごほと出て、なんだか気が滅入りました。それでも夕方には気を取り直し、二人で晩ごはんに出かけることにしました。フィリップの希望により、行き先は三沢市の居酒屋「あんたが大将」さんです。

このご機嫌な居酒屋については、以前、このブログの「翔くんと居酒屋あんたが大将」「今度は二人で～居酒屋あんたが大将」「歩こう歩こう私は元気」でご紹介したことがあります。Douce France（ドゥース・フランス）フランス語講座パティシエ専門個人レッスンの期待の星、我らが翔くんの親しい先輩の拓郎さんのお店です。

フィリップがまずは生ビールで喉を潤すと、いつものように拓郎さんがフィリップの希望を聞いて、数ある日本酒の中からこちらの二本を選んでくださいましたよ。

残念ながら、私は美味しい緑茶でがまんです。

メニューは当然日本語なので、つまむものを注文するのは私の担当。なにしろ、全て食材が新鮮で美味しいものばかりなので、迷ってしまいます。

特に魚の鮮度が格別なので、お刺身は欠かせません。今回は、平目、烏賊を。しめ鯖も頼んでみました。どれもこれも、とろける旨さ！

フィリップが、「新橋の男達（おやじ）の酒」をちびちびとやりながら、お箸を使って慣れた手つきで肝を溶き、烏賊刺しを食べては唸るので、可笑しくなりました。まさに、フランス人のおやじです。

牛蒡揚げや

串焼きも外せません。串焼きは居酒屋では定番ですが、あんたが大将さんの串焼きはとりわけ美味しいんですよ。

フィリップの焼き鳥のお供にと、拓郎さんが味見をさせてくださったのがこちらの七賢（しちけん）。

フィリップは飲み比べを楽しみながら、しきりに感想を述べていました。拓郎さんが日本酒について教えてくださったり、時には冗談を交わし合ったり。拓郎さんや大将との小気味よい交流もこのお店の魅力のひとつです。

締めにと選んだのは、焼きおにぎりとお新香。この焼きおにぎりがまた、外はカリカリに香ばしく、中はふんわりとして感動的で。

この日もお店はいっぱいで、後から次々と来る予約なしのお客さんたちは入れず。絶大的な人気を誇るあんたが大将さんですが、お料理もサービスも決して手を抜くことがなく、本当に素晴らしいと思います。

さて、デザート代わりにとフィリップは最後にもう一杯。ワインについてはかなり詳しいフィリップですが、日本酒は奥が深く、まだまだ勉強しないと味わいを表現するのが難しいそうです。

お腹がいっぱいだったのですが、フィリップにつられて私はデザート代わりに稲庭うどんを。メニューでは冷たい麺だったのですが、私のわがままを聞いて暖かい素うどんにしてくださいました。

なんでもまずは匂いを嗅ぐフィリップです。

あんたが大将

三沢市中央町2丁目3-6

TEL 0176-53-5089

あんたが大将さんでの大満足のひとときを振り返る、日曜日の朝であります。

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ご予約開始！ネクター ド ブルゴーニュ社のカシスペッパー

Douce France Boutique（ドゥース・フランス・ブティック）では、今秋から商品充実の予定ですよ！順次、各種商品の予約ご注文を開始いたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。

まずは、ネクター ド ブルゴーニュ社のカシスペッパーから。私たちが去年のFOODEX JAPAN/国際食品・飲料展で出合った、フランスブルゴーニュ地方生まれの驚きのスパイスです！

nectars-bourgogne par Emmanuelle Baillard

カシスと言えば、一般的にはその実を、生のまま、あるいはジャムやデザートにして食べることで知られていますが、これはなんと、カシスの芽をスパイスにしてしまったという画期的な商品なのです。カシスと言ってもいろいろありますが、使われているのは風味豊かなブルゴーニュ産カシス「ノワール ド ブルゴーニュ（Noir de Bourgogne）」だそうです。

nectars-bourgogne par Emmanuelle Baillard

 

このネクター ド ブルゴーニュ社のカシスペッパーは、2012年パリ国際食品見本市にて、イノベーション賞を受賞した、オリジナルでまさに革新的な商品なんですよ。

お料理にはもちろん、デザートにもご利用頂けます。フランスではすでに、トップシェフや有名ショコラティエ、パティシエたちに使われているそうです。

フィリップも、グリルした魚や肉料理にそのままパラパラと使ったり。もちろん、デザートにも愛用しております。スパイスの効いたチョコレートのプティ・ガトー（写真右）もそんな例のひとつですよ。

日本ではまだそれ程流通していないカシスペッパーですが、去年Douce France Boutique（ドゥース・フランス・ブティック）でご好評を頂いておりました。ちょうど在庫がなくなってしまったこの夏頃から、東京のフレンチレストランや食通の方たちからお問合せを頂くことが多くなりました。遅ればせながら、この秋の再入荷をと考えております。ご希望の方は、どうぞお早めにご連絡ください。

ネクター ド ブルゴーニュ社のカシスペッパー

8g 入り一個1,600円（税込）

今秋入荷予定

ご予約・お問い合わせ

　Douce France（ドゥース・フランス）
　doucefrancemamiphi@gmail.com

フランスブルゴーニュ地方生まれの風味豊かな驚きのスパイスを、日本でもたくさんのみなさんのお手元に届けることができますようにと願う、土曜日の朝であります。

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暑さを凌いでほっとひと息～久しぶりにパンメルシ(pinmerci)

昨日は用事があってお昼頃から八戸市へでかけたのですが、あまりの暑さに息も絶え絶えでした。フィリップもいささかばて気味で、食欲もあまりなくて。それでも、食べないわけにはいきません。どうしようか迷った末、久しぶりに向かったのはパンメルシ(pinmerci)さんです。

今や女性を中心に大人気の、心安らぐパンメルシ(pinmerci)さんについては、このブログの「おじいさんのお家を改装した素敵なカフェでお昼ごはん」「週替わり 季節のごはんプレート」「フィリップがiPhoneを忘れてまたパンメルシ」「至福の週替わりごはんプレート」でご紹介させて頂いたことがあります。

今回二人が選んだ「本日の季節の野菜ごはんプレート」は、夏野菜とたこの煮込みごはん、タイ風春雨サラダ、キャベツのピーナッツコールスロー、豆苗のツナ和え、かぶのマスタード和え。

豪快にてんこ盛りで、見た目も内容も以前のイメージとはちょっと様子が違いました。フィリップと「『夏野菜とたこの煮込みごはん』なのに、肝心のたこが見当たらないねぇ」と残念がりながらも、すっかり平らげました。

食後に、二人でお喋りをしながらお気に入りのゆず茶をすすっていたら、ほど良く冷房が効いた居心地の良い席から、もう動きたくなくなってしまいましたよ。

やっと重い腰を上げて外へ出ると、むせ返るような暑さにまたもやげんなり・・・。

さて、今日は雨となり、気温が下がって少し過ごし易くなりました。台風10号は異例の進路をたどっているそうで心配です。それにしても、最近は台風に身も心もすっかり振り回されてしまって。台風のことは考えないようにと自分に言い聞かせてみる、金曜日の朝であります。

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みなさんは大丈夫ですか？～台風による低気圧の接近で

度重なる台風により、各地に被害が出ていて悲しいですね。みなさんがお住まいの地域は大丈夫ですか？どうぞご無事でありますように。私たちが住む場所は、平地で土砂災害の恐れはなく、また海から少し離れているので津波の被害を受ける心配もなさそうです。

ですが、私には低気圧の影響をまともに受けてしまう厄介なものが・・・。それは、我がオンボロ心臓なのです。人間の身体とは実に不思議なものですね。低気圧の接近と共に、動悸、息切れが酷くなり、コンコンと咳が出始めます。低気圧になると空気中の酸素が少なくなるという事実を実感します。これが、冗談も言えなくなる程なんとも苦しいので、台風が恨めしくてたまりません。

私のような心臓疾患者だけでなく、低気圧のせいで頭痛がしたり、だるくなったり、気分が悪くなったりという体調不良を訴える人は多いそうです。みなさんはいかがですか？

日本周辺の平均気圧は約1013hPa（ヘクトパスカル）だそうです。気圧を測定できるiPhoneアプリ"Live Barometer"によると、現在の私の周囲の気圧は約1003hPaです。

10hPa低いということは、どうやら酸素が1％ほど薄いということになるらしいのですが、本当でしょうか。気圧の変化と空気中の酸素濃度の関係などを調べてみたのですが、私には難しすぎて良くわかりません。1％くらいならなんてこともないように思うのですが、違うのでしょうか。

さて、今度は台風10号が接近中。気象庁の今朝6時の予報によると、こんな具合に日本列島にじわじわと近づいて来ることになりそうです。

ところで、今頃やっと気づいたのですが、気圧の単位hPa（ヘクトパスカル）の「パスカル」は、かの有名なフランスの哲学者Pascal から来ているんですよね。パスカルの「人間は考える葦である（人間は自然の中でもっとも弱い一本の葦のようなものである。そしてその葦は考えるという能力を持った存在である）」という言葉がやけに身に沁みる、木曜日の朝であります。

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酉年に向けていかがでしょう？～フランスPRIME社のフェーヴ

早いものでもう8月も終盤ですね。この調子で行くと、あっという間に年が明けてしまいそうです。来年2017年の干支は酉。そんなわけで、Douce France Boutique（ドゥース・フランス・ブティック）では、一足先に酉年にふさわしいフェーヴを、フランスから取り寄せようと考えております。

日本でもいろいろなフェーヴが出回っているようですが、個人的にはやはりフランスＰＲＩＭＥ 社のものが上質で、デザインも素晴らしいと思います。いかがでしょうか？

「狐と鶏のゲーム」

ＰＲＩＭＥ

14個入り　販売予定価格3,000円（税込）

 「可愛い若鶏たち」

ＰＲＩＭＥ

10個入り　販売予定価格3,000円（税込）

「雄鶏の王たち」

ＰＲＩＭＥ

8個入り　販売予定価格3,000円（税込）

ガレット・デ・ロワには欠かせない、幸運を呼ぶフェーヴについては、このブログの「フェーヴを入荷いたしました」をはじめ、「ガレット・デ・ロワのフェーヴいろいろ」などでもご紹介したことがあります。

酉年にちなんだフェーヴや何種類かの素敵な商品を秋頃までに取り寄せる予定ですので、ご希望の方はどうぞお早めにご連絡くださいね。

Douce France （ドゥース・フランス）

doucefrancemamiphi@gmail.com

http://www.doucefrancemamiphi.com/

時間が経つのを忘れ、ついついＰＲＩＭＥ 社の美しいフェーヴの数々に見とれて過ごしてしまう、水曜日の朝であります。

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幸子さんもボルドーにうっとり！～Douce France（ドゥース・フランス）フランス語中級個人レッスン幸子さん編

Douce France（ドゥース・フランス）フランス語中級個人レッスンの生徒のおひとり、幸子さんが、今月のボルドーでの短期留学を終えて、元気に戻っていらっしゃいました。すでに何度かフランス短期留学経験のある幸子さんですが、今までに訪れた都市の中でボルドーが一番良かったそうですよ。ボルドーはフィリップの故郷。私たちにとって特別な思い入れのある地なので、そう聞いて心が躍りました。

また、私たちのレッスンの成果があり、ホストファミリーのマダムや海外から集まった生徒たちと、今までよりよく話すことができたと喜んでくださったので良かったです。ホストファミリーには、同じ学校に通う生徒さんたちが、ロシア、アメリカ、カザフスタン、コンゴからも集まって、とても賑やかだったそうですよ。

幸子さんは、ボルドーでの思い出をテーマ毎にフランス語で綴って来てくださっています。毎回レッスンでそれを読むのが楽しみでなりません。フィリップが添削をしながら、嬉々としていろいろな解説をしております。

フランス語で作文することは大変勉強になるので、生徒さんたちに「時間のある時に気が向いたら」とお勧めしています。辞書で自分で調べて単語を選んでも、実際にはそういう使い方はしなかったり、自分の思っていることと違う意味合いになってしまう場合があります。生徒さんたちの作文は、レッスン中に全てフィリップと読んで、何を伝えたかったかをご本人たちに確認しながら、丁寧に添削させて頂いております。

今週の幸子さんの仏作文のテーマは"La Cité du Vin"（ラ・シテ・ドュ・ヴァン：ワイン博物館）でした。今年の6月にボルドーにオープンしたばかりの、ワイン好きにはたまらないワイン総合施設です！

http://jp.france.frより

ワインの歴史を学んだり、テイスティングをしたり出来て素晴らしかったそうです。フィリップがどれだけ羨ましがったかは、みなさんにも容易にご想像頂けるのではないでしょうか。

幸子さんが買って来たというメドックから本格的にワインの話になると、すっかりワイン談義に花が咲いてしまいました。

その前のレッスンでは、見学したボルドーのモニュメントの数々、3つの美術館、市場などや、

ホストファミリーでのご馳走、お買い物の事などについても生き生きと書いて来て下さいました。フィリップと一緒に読んでいると、ますますボルドーが恋しくなって来ます。あぁ、私たちはいつになったら再訪することができるでしょうか。

"La Cité du Vin"（ラ・シテ・ドュ・ヴァン：ワイン博物館）、以前このブログの「ボルドーで特別展～バカラ、伝説のクリスタル」でご紹介したバカラの特別展をはじめ、私たちがお勧めしたところは全てひとりで、バス、トラム、徒歩で回ってくださった幸子さん。短い期間にすっかりボルドーを満喫なさったようです。

さて、こちらは幸子さんからの嬉しい嬉しいフランス土産です。フランスでは"Saucisson"（ソシソン）と呼ばれるサラミ風のソーセージなんです！

このように薄く切って、アペリティフ（食前酒）に頂くのですが、これがもう最高なのです！日本ではめったに手に入らないので、とても嬉しかったです。幸子さん、本当にありがとうございました。

幸子さんのおかげで、ブログに綴りながらまるでボルドーへ瞬間移動したような心地のする、火曜日の朝であります。

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