陸奥八仙 吟醸あらばしりシルバーラベル無濾過生原酒

昨日は、八戸市TSUTAYA八戸ニュータウン店 Vida CaféさんでのDouce France（ドゥース・フランス）フランス語講座の後、加藤酒店さんへ寄りました。フィリップが久しぶりに生原酒を味わいたいと言うので、探しに行ったのです。

加藤酒店カトミさんがお勧めくださったのが、陸奥八仙　吟醸あらばしりシルバーラベル無濾過生原酒。日本酒を搾る際、あまり圧力をかけずにはじめに出て来るお酒を「あらばしり」（新酒）と呼ぶそうです。

昨晩、牡蠣鍋を食べながら、ちびちびと二人で味見をしました。さすがの生、フルーティで心地よく爽やかな美味しさながら、辛口好みの私たちにとっては少々甘めに感じられました。いろいろなお料理と共に、しばらく楽しめそうです。

なにしろフィリップは日本酒が大好き。今までに二人で楽しんだ日本酒については、一部ではありますが、このブログのこちらでご紹介させて頂いております。一番最近では、秘密にしておきたいこだわりの小料理屋「厨 伴童」さんで頂いた福島県会津若松市の寫楽（写楽）が印象的でした。

鍋料理が嬉しい季節となりました。そうなると珍しく私が台所に立つことになります。さて、次はどんな鍋にしようかしらとちょっと張り切る、水曜日の朝であります。

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