Joyeux Noël（メリークリスマス）2023

Joyeux Noël！（メリークリスマス！）

みなさま、日曜日のイヴをいかがお過ごしでしたか？私たちは、午前中わくわくと、和歌山 もとや魚店さんから活伊勢海老が届くのを待っておりました。昨年もこちらに書いているように、年末恒例、東京に暮らす兄夫妻からのありがたき贈り物なのです。

予定通り、お昼前には冷蔵便で無事届きました。「今冬は寒くて常温だと凍ってしまう恐れがあるので、冷蔵で送ります。」と、和歌山 もとや魚店さんから事前にご連絡をいただいていたのです。

フィリップが「眠っている伊勢海老たちを起こすとストレスを与えてしまうので、開封せずに直前までそっとしておこう。」と言って、唯一暖房のない台所裏の食品庫に箱をそっと置きました。

夕方、箱から登場した伊勢海老たちの立派なこと！2尾とも眠りから覚めたのか、少しうごめいていました。

まだ生きている伊勢海老たちを、フィリップが豪快にぶった切り！それでもまだひくひく動いているところへ、フィリップお手製のレモン・ライム・ローズマリーを練りこんだバターをのっけて、オーブンで焼きました。

そして、絶妙に焼きあがった伊勢海老を、ひとりまるごと一尾ずつ、わしゃわしゃといただきました。なんと贅沢な！シンプルながら究極の旨さでありました。

お供に選んだ泡は、Devaux（ドゥボー）D ミレジメ 2008です。伊勢海老とのマリアージュが抜群で、長い余韻に浸ることができました。

お次は、ほろ酔いながら、プレゼントタイム。今年も、二人で選んだちょっとしたものを交換し合って大満足。

すすにもサンタさんが来ました。新しい猫じゃらしに大興奮でありました。

最後のお楽しみはクリスマスケーキ。Le Plaisir（ル・プレジール）さんで予約していたアルハンブラです。シャンパンを味わいながら、濃厚なチョコレートにうっとり。

Le Plaisir（ル・プレジール）さんへは、イヴの前日に受け取りに行ったのですが、ショーケースが新しくなっていました！大理石で品よくゴージャス。広々と見えやすくなってますます素敵です。クリスマスモードの美味しそうなケーキがずらりと並んでいました。（毎年23日から25日まではこんな感じだそうです。）

というわけで口福なイヴでございました！

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