Douce France: 5月 2025

2025年5月29日木曜日

薪搬入後の片づけでへとへとに

ここのところ、雨降りと冷たい風の吹く毎日でしたが、今日ようやく晴れ間が見え、清々しい朝を迎えました。とはいえ、足腰が筋肉痛で悲鳴を上げ、もうへとへとでございます。

というのも、昨日は毎年恒例の薪搬入の日。今年も有限会社斉藤興業さんから、来冬用の自然乾燥ナラ薪４パレット（1.2ｔ）がどーんと届き、フィリップと片付けに追われたのでございます。

老体に鞭打って、玄関内や外に設置した薪棚やストッカーにせっせと薪を運び込むこと数時間。フィリップはいっぺんに６本も７本も腕に抱えることができますが、私は３，４本が精いっぱい。それでも、二人でがんばったおかげで、3/4くらいを片付けることができました。そして残りの1/4を今朝、フィリップがひとりで綺麗に終わらせてくれました。

薪ストーブのある暮らしは実に快適です。私たちにとって、厳しく長い冬の生活に、心も身体も癒してくれる炎はもはや必需品。けれども、この薪搬入後の片づけが結構大変なので、さて何歳までやれるだろうかと考えると少々不安になってしまうのです。

「まぁ、なんとかなるさ！」と笑う、逞しきフランボワーズの花。

今年は実がたくさんなりそうで楽しみです。さすが、「地植えしてはいけない植物」と言われているだけあって、ぐんぐん育っています。

おまけの写真は、我らがDouce France （ドゥース・フランス）のパン修行渡仏準備レッスン受講中のかおるさんがプレゼントしてくださったパネトーネ。イタリア発祥パネトーネのことを初めて知りました。ドライフルーツが魅力的！かおるさん、Merci beaucoup !

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2025年5月8日木曜日

結婚20周年磁器婚式をふぐづくしで祝う〜日本料理美加み

５月７日は、私たちの結婚記念日でございます。今年、なんと20周年を迎えました。小競り合いをしつつも、よく続いているものだと感心してしまいます。

20周年は磁器婚式だそうですが、我ら食いしん坊夫婦は、おしゃれな磁器のプレゼントや、ロマンチックな遠出のことは考えもせず、地元三沢市日本料理美加みさんのふぐ料理でお祝いをいたしました。

そんなわけで今回は、日本料理美加みさんでの至福のふぐづくしコースの写真をご紹介させていただきますね。

先付　ふぐ煮こごり

ふぐ皮・皮のきわの身

ふぐ刺

ふぐ唐揚げ

ふぐしゃぶ

ふぐ白子

ふぐ鍋

ふぐ雑炊

お食事のお供に、フィリップは生ビールと豊盃純米酒を冷酒で、アルコールをいただけない私は緑茶で。これでもかという程、贅沢にふぐを存分に味わい、食感を楽しむことができました。

日本料理美加みさんの魅力は、お料理はもちろんですが、粋な女将さんとの会話。フィリップは今回初めてでしたが、私は大昔に何度かお邪魔したことがあります。よく覚えていてくださって、会話が弾みました。また、フランス語を勉強なさっているそうで、フィリップの言うことがよくお分かりになり、時々フランス語で返事をしてくださいました。大将、女将さん、Merci beaucoup ! （ありがとうございました！）

結婚９周年記念日～居酒屋「八甲田」大将と乾杯

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2025年5月4日日曜日

フィリップ誕生日に心のオアシスで春の息吹を味わう～日本酒処裏町酒場

憲法記念日の昨日、５月３日はフィリップの誕生日でありました。今年のプレゼントは、Kate Bush（ケイト・ブッシュ）の "Hounds of Love" 限定版LPレコード。午後、CDでは聞こえて来なかった豊かなサウンドに、二人で酔いしれました。

お祝いは、てくてく歩いて日本酒処裏町酒場さんにて。いつものカウンターに並んで座り、まずは、フィリップが生ビール、私はウーロン茶で乾杯いたしました。大好きな大将が厨房で働く様子を目で追いながら、美味しいお料理をいただく幸せたるや。年末からお正月にかけてフィリップが前庭神経炎で寝込み、体調が戻るのに時間がかかったので、喜びも一入でした。

本日のお刺身盛り合わせ

（サクラダイ、コチ、キジハタ、スズキ、サクラマス、炙りサワラ、真ツブ）

天然山菜天ぷら盛り合わせ

（コシアブラ、コゴミ、タラの芽、山うど）

フィリップ初の焼きタケノコ

「生酒を」のリクエストに大将が選んでくださった

亀の海春うらら純米吟醸うすにごり生（長野県土屋酒造）

タコ唐揚げ

揚げエビ

ゴボウ揚げ

「今度は辛口の生酒を」のリクエストに大将が選んでくださった

黒澤生酛純米80うすにごり生（長野県黒澤酒造）

いつもながら大満足でありました。大将、ありがとうございました。またふらりとお邪魔します。大将も身体に気をつけてくださいね！

2025年5月1日木曜日

かおるさんのパン修行渡仏準備レッスン〜猫も一緒にフランス語会話サロン

GW真っ只中。みなさん、いかがお過ごしでしょうか。我が家は遠方に出かける予定もなく、いつも通り愛猫すすと共にまったりと暮らしております。

さて、Douce France （ドゥース・フランス）では先月から、十和田市にお住まいの大竹かおるさんとの、特別なフランス語初級レッスンが始まりました。和洋菓子やさまざまなパンで人気の大竹菓子舗で専務取締役として活躍中のかおるさん。さらに腕を磨くため、なんと、フランスへパン修行に飛び立つ予定だそうなのです。そんなわけで、日常会話に留まらず、専門用語やパンの種類、材料の重さを量る単位や数字練習など、修行先でフランス人たちと円滑なコミュニケーションをとることができるよう、レッスンさせていただいております。

幸い、かおるさんは猫好きでいらっしゃるので、レッスンは別室ではなく、すすも一緒にサロンの方で。すすは人見知りせず、実に社交的な猫なので、生徒さんたちにすりすりとご挨拶をして、テーブルの上で寝っ転がったりペンで少し遊んだ後は、下の動画の通り、実におとなしくしておりますよ。

かおるさんはフィリップのブラックジョークを笑い飛ばし、楽しくレッスンを受けてくださっているので嬉しい限りでございます。パリのどんなブランジュリーに行くことになるのか、また、どんな修行生活を送ることになるのかと想像するだけで、私までわくわくしてしまいます。かおるさん、これからもどうぞよろしくお願いします！

おまけの写真は小さな庭より。大好きなクリスマスローズが満開を迎えたようです。