パック (Pâques 復活祭) のチョコレート2015

今日はパック (Pâques 復活祭) です。去年は前編と後編にわたって、このブログで有名パティシエ、ショコラティエなどによる2014年新作パック（復活祭）チョコレートをご覧頂きました。さて、今年はこの日に向けてどんなチョコレートが発表されたのでしょうか。今日はパックにちなんで、2015年版をいくつかご紹介したいと思います。

ラ・メゾン・デュ・ショコラ (La Maison du Chocolat)

 

ダロワイヨ (DALLOYAU) 

 アルノー・ラエール(Arnaud Larher)

 

パーク・ハイエット・パリ・ヴァンドーム (Park Hyatt Paris - Vendôme)

 

ルノートル (Lenôtre)

 

アンジェリーナ (Angelina)

 

リシャール・セーヴ (Richard Sève)

 

シリル・リニャック (Cyril Lignac)

 



みなさんはどれがお好きですか。まだまだありますが、切りがないのでこの辺で。芸術的とも言えるチョコレートの数々に見とれる、日曜日の朝であります。

こちらのボタンをぽちっとご協力お願いいたします→ にほんブログ村 

美味しい串焼が食べたくなったなら

昨日は久しぶりに夜のおそとごはん。無性に串焼が食べたくなり、フィリップと串焼処すぎやさんへ出かけました。

 

金曜の晩とあって、大変な賑わいでした。事前に予約したカウンター席に並んで座って、二人で厨房の様子を覗き見しながら、炭火焼の美味しい串焼や揚げ物を楽しみました。最高に美味しかったですよ。

 

「もうおなかがいっぱい！」と言いながらも、最後に巨大な焼きおにぎりをはふはふと頬張りました。香ばしくて味のよく染み込んだ焼きおにぎりなのです。これを食べずにお店を出るようなことはとてもできません。

心もおなかも満たされたじんわりと幸せな晩を振り返る、土曜日の朝であります。
こちらのボタンをぽちっとご協力お願いいたします→ にほんブログ村  

苦手克服！黒ブーダン～ミシェルとドゥニーズ夫妻宅にて

先月、おいらせ町のミシェルとドゥニーズ夫妻宅にご招待頂いた際、晩御飯に黒ブーダン(boudin noir) をご馳走になりました。黒ブーダンは、豚の血と脂の腸詰で、フランスではとても人気があります。私は「豚の血」と聞くだけでぞっとしてしまい、今までに一度しか食べたことがありませんでした。ずっと苦手だと思って避けていたのですが、この日は自分でも驚いてしまうほど、黒ブーダンをみんなと一緒にとても美味しく食べることができました。

 

お料理上手のドゥニーズが、黒ブーダンの付け合せに作ってくれたのはアリゴ(aligot) というフランスのオーブラック(Aubrac) 地方の郷土料理だそうです。ジャガイモ、チーズ、にんにくなどを調理したものです。

 

この日はちょうどDouce France （ドゥース・フランス）開業2周年記念日に当たったので、フィリップとシャンパンを選んで持って行き、食前にみんなで乾杯しました。ミシェルの通訳として働いていらっしゃるＴさんも一緒だったので、一層賑やかで楽しい食卓でした。Ｔさんが持って来てくださったスペインの赤ワインと黒ブーダンの相性も抜群でした。

 

 

ミシェルのお手製ドレッシングでサラダを食べた後、チーズの登場にフィリップと歓声を上げました。ドゥニーズが一時帰国した際、フランスから運んで来てくれた貴重なチーズです。

 

 

ドゥニーズの林檎のデザートもすこぶる美味しかったです。

 

 

今まで苦手だった黒ブーダンを美味しく食べられるようになり、私にとっては二重に記念すべき晩となりました。あぁ、フランス在住中にもっと黒ブーダンを食べておけば良かったといまさら悔やむ、金曜日の朝であります。

こちらのボタンをぽちっとご協力お願いいたします→ にほんブログ村  

kitaguniさん宅のガベ(Gabbeh)

先月、このブログの『「ガベと古く美しきもの」～Galleryたなか1890』をご覧になったkitaguniさんが「うちにもありますよ」とコメントをくださいました。kitaguniさんは、2005年からブログ「北の空から」を続けていらっしゃいますが、このDouce France（ドゥース・フランス）ブログもご愛読くださっているそうで、とても嬉しいです。

 

お持ちのガベはどんな色と柄かしらと興味津々となり、写真をお願いしてみました。kitaguniさんが快く送ってくださったので、みなさんにもご紹介させて頂きますね。

 

 

 

「前原時計店さんで織姫さんが来店しイベントしてまして、その時に購入しました。赤い方が娘宅の物です。一枚だけにしようかと思いましたが我が家にも欲しくて二枚購入となりまして。」

どちらの色合いもとても素敵ですね。萌黄色のガベはお宅の玄関に少々小さすぎたので、kitaguniさんのお部屋の入り口に敷いていらっしゃるそうです。

 

kitaguniさんにはまだお会いしたことはありませんが、ブログ「北の空から」を拝見していると海外旅行がお好きであることがわかります。先月は、美しい写真の数々と共にペルー旅行の様子を目で楽しませて頂きました。2年半後くらいにはお友達やお嬢さんとフランスを訪れる予定だそうですよ。

 

にほんブログ村八戸情報人気ランキングに登録しているブロガー同士というご縁で、こうしてkitaguniさんと交流することができました。「ブログ大好き」と叫ぶ、木曜日の朝であります。

こちらのボタンをぽちっとご協力お願いいたします→ にほんブログ村 

クイズその10の答えです！

昨日の「クイズその10～これは何でしょう？」は如何でしたでしょうか？facebookに回答を寄せてくださった方たちの中に、正解者が4人いらっしゃいました。みなさん、よくご存知ですね。ジャム工房otteの栄子さん、Galleryたなか1890の充子さん、facebook繋がりの恵美子さん、そして中学同級生の佳美さん、おめでとうございます！残念ながら賞品はご用意しておりませんが、どうぞみなさん、またお付き合いくださいませ。

さて、正解はこちらです！

Peleg Design

 

イスラエルのPeleg Designによる、卵の黄身と白身を分ける道具なのです。金魚を指で押しながら持ち、器に割り落とした卵の黄身にその口をつけながら指を離すと、金魚が黄身だけを吸い込んでくれるというわけです。

豚バージョンもあるようですよ。なんとも愛嬌があって可愛いですね。

Peleg Design

 

私にとって、同様の働きをする道具と言えば・・・

 

 

デザインの違いでこうも印象が変わるものかと笑う、水曜日の朝であります。

にほんブログ村  ←Douce France （ドゥース・フランス）や私たちのことをより多くの方たちに知って頂くため、こちらのボタンをぽちっとご協力お願いいたします！

クイズその10～これは何でしょう？

みなさん、おはようございます。クイズの時間ですよ！これは、今朝ネットで偶然見つけて思わず笑ってしまった商品です。さて、何でしょうか？

 

同様の働きをするものが、他にいろいろと出回っています。もともと無くても困らない物である様な気がするのですが、これはデザインが楽しくてちょっと欲しくなってしまいます。

 

また、これを見て思い出したのが、以前このブログの「金魚の思い出」でご紹介した、私のアートもどきランプ「うかつな金魚」のこと。

 

さて、今回のクイズにはどんな回答が集まるでしょうか。どうぞ呆れずに、またお付き合いくださいね。みなさんの反応を楽しみにする、火曜日の朝であります。

にほんブログ村  ←Douce France （ドゥース・フランス）や私たちのことをより多くの方たちに知って頂くため、こちらのボタンをぽちっとご協力お願いいたします！

館鼻岸壁朝市へ

日曜日の朝は4時に起床、朦朧としながら身支度をし、ご近所飲み友達のムッシュー蕎麦を誘って館鼻岸壁朝市へ出かけました。去年、初めてこの朝市に行った時のことを、このブログのこちらでご紹介したことがあります。そこで知り合って、私がデーリー東北新聞市民記者記事に初掲載 したご縁の川村さんから先日「もう朝市の季節ですよ、いつ来ますか？」とお電話を頂いていたので、これは近いうちに行かなくてはと思っていたのです。

5時20分頃到着。気温は8℃と低く、車を下りながら震え上がりました。賑やかな朝市の広場に入ってすぐのところで「からあげ　らりあ」の旗が見えました。先月の国登録有形文化財田中家お座敷えんぶりで出会った、とても愉快ならりあさんの出店です。

 

らりあさんのコーヒーで目を覚ましてから、晩のおつまみに人気のから揚げを買って、３人で食の宝庫を歩き出しました。

 

今回は、川村さんの出店をすぐに見つけることができました。まずはお孫さんの勇次君にお祝いの言葉をかけましたよ。この春から警察学校への進学が決まったそうなのです。元気なお二人に再会できて嬉しかったです。

 

 

そして、一年ぶりに川村さんの天然きのこ汁を。最高に美味しくて、身体が温まりました。

 

 

すっかり満足して、また3人でふらふらと歩き出し、時々立ち止まってはチヂミやシャモロックの焼き鳥などを買い食いして楽しみました。

 

朝市珈琲の佐々木さんにもご挨拶。次回は是非、佐々木さんの珈琲を頂きたいと思います。

 

 

こうして、館鼻岸壁朝市を一時間ちょっと歩いて堪能しました。寒かったものの、とても清々しくて気持ちの良い日曜の朝でした。美味しいものをその場で食べたり、買ったりと、いろいろ楽しめることはもちろんですが、朝市は出店の方たちとの何気ない立ち話が嬉しいですね。早起きをして行った甲斐がありました。私たちに会うなり「あぁ、やっと冬眠から目が覚めましたか」と笑った川村さん。寝起きでぬうっと現れた私たちは、川村さんの目には冬眠明けの熊の様に映ったに違いないと笑う、月曜日の朝であります。 



にほんブログ村  ←Douce France （ドゥース・フランス）や私たちのことをより多くの方たちに知って頂くため、こちらのボタンをぽちっとご協力お願いいたします！