Douce France: ジャム工房 Otte

2013年9月7日土曜日

ジャム工房 Otte

昨日の朝、野生ミュールのジュレの思い出をブログに書いていたら、美味しいジャムが食べたくなってしまいました。食いしん坊なので、いったんそう思うと、もう居ても立ってもいられません。そこで午後から、ずっと気になっていたお店の「ジャム工房 Otte」さんへ向かいました。

八戸プラザホテルのそばの、小さな可愛らしいお店です。ドアを開けると、店主の栄子さんが笑顔で迎えてくれました。初対面なのですが、お話をしているうちに、なんだかずっと昔からの友達であるような、心地の良い懐かしさを感じてしまいました。

棚にずらりと綺麗に並んだジャムに目を奪われました。HPでも見ていたのですが、実物のジャムの種類の多さと色の美しさに興奮してしまいました。栄子さんの許可を得て、ほぼ全種類のジャムの写真を撮らせて頂きました。iphoneではなく、ちゃんとカメラを持って行けば良かったと、少し後悔しています。

上段の２層になったとりわけ美しい瓶は、南郷産ブルーベリーと国産レモンのジャムだそうです。甘いブルーベリーにレモンの酸味を加えたこのジャムは、２層のまま食べたり、混ぜて食べたりできそうです。栄子さんがお味見をさせて下さったのですが、口の中で２つの果物がダンスするような美味しさです。下の段は向かって左から、青梅レモン、ブルーベリー・ピュア、八戸いちごです。

こちらの２種類は向かって左がベリー・ルージュ、右がサンクベリー。サンクベリーとは、フランス語で「５つのベリー」の意味ですね。苺、ブルーベリー、ラズベリー、カシス、グロセイユの５種類のジャムだそうです。