今日はフィリップと八戸市へ出かけ、フレンチ・レストランYuiさんでランチ。大好きな拓実シェフが田向にお店を移転なさったと知ってから、ずっと行きたいと思っていたのですよ!
新店舗Yui の外壁は、オリーブ色と白のコントラストがとても素敵。どっしりと重厚感のある黒いドアにもセンスを感じますね。
テーブルを4つだけに絞った隠れ家的な店内は、実に快適でまさにコジー。
厨房から顔を出してくださった拓実シェフと、再会を喜び合って。こちらの記録によれば、2年以上もお会いしていなかったことになります。変わりなくお元気そうな笑顔に心温まりました。
さて、私たちが選んだのは、一番軽いAコース。メインはいつもながら魚料理にしました。
前菜盛り合わせ
中でも特に拓実シェフのパテは絶品なのです!
ごぼうブルーテに菊芋チップス
このチップスが菊芋というところがまたいいですねぇ。
さわらのコンフィ紅時雨大根ソース
味わい深いさわらと色とりどりの新鮮野菜!
シェフからのサービスでグラス・オ・キャラメル
うまっ!メルシー!
![](https://lh5.googleusercontent.com/TiRRitl8L2i8IzBg28zr3pNsVCJJlx1-8E9puhZmynKBA-ie1JwskaaG0BoCVOaTxV8)
そしてお菓子付きコーヒーで締めくくり。
![](https://lh6.googleusercontent.com/_bqZD1LMPPG6fEnVbg6kkLIJU4isCgJ2WpNHvMIvQkCHqiiXvnVlGocnKppfFrjylkU)
美味しく充実のランチをいただくことができて大満足でした。拓実シェフ、ありがとうございました。三沢市に戻って八戸市が近くなったので、またお邪魔します!
そしてお菓子付きコーヒーで締めくくり。
美味しく充実のランチをいただくことができて大満足でした。拓実シェフ、ありがとうございました。三沢市に戻って八戸市が近くなったので、またお邪魔します!
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