懐かしのパンメルシ(pinmerci)

金曜日はフィリップと、実に久しぶりにパンメルシ(pinmerci)で至福のヘルシーランチ。いったい何年ぶりだったのかしらと、このブログで検索してみると、2017年３月の「本日の季節の野菜ごはんプレート～パンメルシ（pinmerci)」以降、パンメルシさんに関する投稿が見当たらないので、なんと７年ぶりだったみたいです。

八戸市在住時代から通っていた隠れ家カフェパンメルシ(pinmerci)さんについては、「おじいさんのお家を改装した素敵なカフェでお昼ごはん」「暑さを凌いでほっとひと息」「週替わり 季節のごはんプレート」「フィリップがiPhoneを忘れてまたパンメルシ」「至福の週替わりごはんプレート」などでご紹介させて頂いたことがあります。

すっかりご無沙汰してしまっていたにもかかわらず、可愛いパンメルシご姉妹が変わらぬ笑顔で歓迎してくださって感激しました。

さて、今回私たちがいただいた「本日のライスプレート」は、イカと根菜のガパオごはん。

どーん！とボリューム満点で、ガパオごはんに寄せて新鮮な野菜のお惣菜をさまざま、いろいろな味つけで楽しむことのできる一皿です。

フィリップと思い出話をしながら、美味しさを噛み締めました。近年すっかり小食になってしまった老夫婦ですが、美味しくてすっかり平らげました。懐かしく心和むランチでありました。

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