味覚を豊かに表現しよう～Douce France（ドゥース・フランス）フランス語講座

最近Douce France（ドゥース・フランス）フランス語講座では、何人かの生徒さんとのレッスンで、味覚を表す形容詞について、楽しくレッスンさせて頂いております。

これらの教材は、パティシエ専門個人レッスン用に特別に作成したものなのですが、さまざまな果物名などと共に組み合わせて、他のクラスの何人かの生徒さんたちにもご覧頂いています。

酸っぱい

やや酸味のある

心地よい

強烈な

苦い

不快な

芳香のある

繊細な

甘美な

不愉快な

まろやかな

むかむかするような

香辛料の効いた

最悪な

とても美味しい

味のない

下品な

優雅な

など、味覚を表す形容詞を挙げたらきりがありません。簡単な例文と共に、フランスで日常よく使われているものをプリントにまとめている最中なのですが、全部で3ページにはなりそうです。

またこれらの形容詞は、味覚だけでなく、人物や雰囲気など、その他いろいろな場面で活用できるので、一気に表現力がアップしますよ。

ところで日本では、テレビの料理や食レポート番組でいつも決まって「美味しい！」という言葉を耳にします。それを見ていてフィリップは、「なぜ彼らは美味しいとしか言えないのか・・・」と不思議がります。しかも、同じ言葉を連発するのが気に障るようです。私が「放送するには、まさかまずいとは言えないでしょう。」と笑うと、「まずいとは言わなくても、他に表現の仕方があるだろうに。」と不満そうです。

日本語も味覚表現が豊かであるにもかかわらず、「美味しい！」や「うまい！」という言葉だけで終わってしまうのは、確かに残念な気がします。味覚は人それぞれ。日本語にせよ、フランス語にせよ、自分の感じたままに表現豊かに伝えることができたらいいですね。自分も、Douce France（ドゥース・フランス）ブログの食レポートでの「美味しかったです」一本やりには要注意と苦笑いをする、火曜日の朝であります。

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ブログ大好きその９

Douce France（ドゥース・フランス）ブログを始めてから、早いもので３年になろうとしています。みなさん、いつもご訪問と応援をありがとうございます。

みなさんから「毎日楽しみにしています！」と声をかけられたり、メッセージを頂いたりすると心が躍ります。その嬉しさゆえに、毎朝Douce France（ドゥース・フランス）の活動についてやフランスを中心とした海外の魅力的な商品、フィリップとの日常や思い出、食べ歩きなどについて気ままに書いております。

私の愛用しているGoogleブログでは、訪問者の統計について知ることができます。今朝の統計を覗いてみると・・・。

今日の訪問者は338名、昨日は393名、先月は11,824名（一日平均380名）もの方たちがこのブログを訪れてくださったことがわかります。

最近の記事の中で、一番訪問者数が多かったのは「ラーメン エビスKENで遭遇したのは・・・ 」だったようですね。ラーメンや猫をテーマにブログ記事を書くと人が集まると聞きますが、やはり本当なのでしょうか。

国別の詳細を見てみると、日本以外では訪問者数順に、アメリカ、フランス、ニューカレドニア（！）、ウクライナ、ポルトガル、香港、オーストラリア、オランダ、スウェーデンでも訪問してくださっている方たちが居ることがわかり、感激です。

また、にほんブログ村ランキングでは、「三沢情報」では1位、「八戸情報」の方では3～4位前後をふらふらとしているようです。

パソコンで訪問してくださる方たちが、ブログ内の

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こちら→にほんブログ村をクリックしてくださることにより、ランキングポイントINが加算され、順位が決まるしくみです。スマホ、タブレットなど、クリックする環境によってや、国外でのクリックはポイントが加算されないそうです。

そういえば、最近の人気ブログは「自己啓発」関係だとか。そういえば、ちまたでその手のセミナーをよく見かけますが、私は全く興味のないことなので、なぜそういうものが流行るのか不思議でなりません。だからいくつになっても成長しないのでしょうか。残念ながらご覧の通り、私の他愛のないブログは、自己を高めたり、何かを学んだりしていただくことを目的とはしておりません。そんな不真面目なブログに息抜きに来てくださる方たちに今日も感謝でいっぱいな、月曜日の朝であります。

田んぼを眺める2016 その3〜新居での毎日の楽しみ

今朝、家の前の田んぼに鷺が一羽来ていました。今年は初めてのことです。グラウンドで猛練習中の高校球児たちと鷺の姿を、寝ぼけまなこでどうにか撮りました。

最近、鴨たちの姿をめっきり見かけなくなり寂しかったので、なんだか嬉しくなりました。意地の悪い烏に追い回される姿を見たのが最後です。烏たちはろくなことをしませんね。

5月の終わりにこのブログの「田んぼを眺める2016 その2〜新居での毎日の楽しみ」をお届けして以来、苗はすくすくと育っております。

また、家の脇の原っぱでは雉が鳴いています。朝鳴くと雨、大声で鳴くと大地震と、雉には予知能力があるようなことも言われているようですが、毎日鳴いているので当たっているとは思えません。田んぼの前に佇んでいるようなこともあり、フィリップが料理することを空想して目を輝かせます。先日は、車ででかける途中に遭遇しました。

長閑な田んぼの景色を前に、田舎暮らしの魅力を実感している、父の日の朝であります。

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ビートルズと庭の芍薬と～毎朝の音楽写真コレクションその１１

今朝のfacebookのタイムラインに、4年前の今日撮った懐かしい写真がアップされていました。そうそう、6月18日はPaul McCartney （ポール・マッカートニー）のお誕生日。そう知ったフィリップが朝食のお供に選んだのが、彼の青春時代のThe Beatles （ザ・ビートルズ）のレコードでありました。綺麗に咲いてくれた庭の芍薬の花と一緒に撮った、2012年の「毎朝の音楽写真」です。

ノルマンディの小さな白い家の庭にフィリップが植えた3本の芍薬は、その年には花を見せてくれず、咲いたのは翌年になってからでした。蕾が少しずつ健気に膨らんで行く様子が愛おしく、たびたび毎朝の音楽と一緒に写真を撮ったものです。

芍薬といえば、2年前にフィリップと南部町の長谷ぼたん園を訪れた時のことを思い出します。その時のことは、ブログのこちらに。当時、デーリー東北新聞市民記者として、長谷ぼたん園で愛でた芍薬について「シャクヤクも主役級」という記事を書かせて頂いたものです。再訪したいと願いつつ、今年も結局行けず、牡丹も芍薬も見逃してしまいました。

さて、ポールは今日でなんと74歳だそうです。今夏も来日コンサートの噂があるようですね。偉大なるアーチストのさらなるがんばりに圧倒される思いのする、土曜日の朝であります。

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美容院 toi toi toi ! (トイトイトイ) で遭遇したのは・・・

今週の水曜日、TSUTAYA八戸ニュータウン店 Vida CaféでのDouce France（ドゥース・フランス）フランス語講座へ向かう途中、ラーメン エビスKENで遭遇したのはジャム工房 otte (オーテ) の栄子さん。そしてその後、フィリップがカットをしてもらいに行ったtoi toi toi ! (トイトイトイ) さんでは、なんと康さんと一緒になり、嬉しい偶然が重なりました。フィリップと康さんが鏡に向かって並んでいる様子がなんとも微笑ましかったので、記念に写真に撮りました。

康さんも、Douce France（ドゥース・フランス）フランス語講座開始当初からの生徒さんのお一人です。お孫さんの芽生ちゃんと康さんのレッスンについては、このブログの「ユーロでお買い物～Douce France（ドゥース・フランス）家族と一緒に楽しむフランス語」 などでご紹介させて頂いたことがあります。お付き合いも長くなり、私たちにとって康さんは、もはや生徒さんというよりは親戚のような存在なんですよ。

toi toi toi ! (トイトイトイ) さんは、店長の田畑真也さんと奥様のひとみさんご夫妻が仲良くやっていらっしゃる、魅力的な美容院です。八戸市に住んでいた頃は、フィリップも私も真也さんにカットして頂いていたものです。その頃、このブログの「toi toi toi ! (トイトイトイ)」で綴っているように、真也さんは腕が良いばかりでなく、暖かく楽しいお人柄です。しかも、自分でフランス語単語を勉強してくださっているので、フィリップと男同士でうまく意思の疎通ができて、とてもいい感じです。

そうそう、笑顔が素敵な奥様のひとみさんは、以前魅惑の楽園ニューカレドニアの商品「野菜のアチャラ漬け」を使ってお客様の声を寄せてくださったことがあります。ひとみさんアレンジによるその美味しそうなお料理については「toi toi toi ! (トイトイトイ) ひとみさんのアチャラ漬けレシピ」でご覧頂くことができますよ。

フィリップは真也さんのカットの具合と力強く気持ちの良いシャンプーがお気に入りです。三沢市に引っ越してからもしばらく通っていたのですが、最近はスケジュールの都合などでなかなか行けずにいました。今回は久しぶりに真也さん・ひとみさんご夫妻にお会いできて嬉しかったです。

toi toi toi ! (トイトイトイ)
八戸市西白山台４-1-11
0178-80-7850

しかも、思いがけず康さんにまで会えたしねと、愉快な偶然を振り返ってまたにやけている、金曜日の朝であります。

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ラーメン エビスKENで遭遇したのは・・・

昨日は、TSUTAYA八戸ニュータウン店 Vida CaféでのDouce France（ドゥース・フランス）フランス語講座に向かう前に、初めておいらせ町のラーメンエビスKENさんに寄ってみました。先日このブログの「栄子さんに会いに～3丁目のクラフト」でご紹介したジャム工房 otte (オーテ) の栄子さんが、エビスKENさんでの美味しそうな写真をfacebookに投稿しているのを見つけ、「これは是非、海老好きなフィリップを連れていかなくては！」と思っていたのです。

メニューの中から、なんとなく目についた「海老そば」を注文してみました。こってりタイプとあっさりタイプを選択することができ、私たちは油なしのあっさりタイプにしました。海苔の上に盛られた特製の海老粉末をよく混ぜて頂きます。その名の通りあっさりとして、海老の風味が良く、心地よい味わいでした。脂っこさのないほろほろと口の中でとろけるようなチャーシューも美味でしたよ。

人気のあるお店らしく、次々に常連らしき方々が来て、小さな店内はたちまち一杯になりました。

美味しく平らげて、「栄子さんのおかげでまたひとつ、美味しいお店を知ることができたね。」と二人で喜んでいたその時、カラカラと扉を開けて新たに入って来たお客さんを見てびっくり・・・なんと、その栄子さんでしたよ。十和田での食材買い出しの帰りに寄ったそうです。おいらせ町のエビスKENさんで「ボンジュール！」となるとは！

お隣に座った栄子さんが選んだのは、海老味噌ラーメン。実はこちらがこの店の一番人気のようです。フィリップが、遠慮なく栄子さんのスープを一口味見させて頂いて、目を輝かせていました。機会があれば、次回は是非こちらを。

エビスKEN
上北郡おいらせ町下明堂6-6　藤沢ビル１階
TEL 0178-52-8766

ラーメンエビスＫＥＮ facebookより

フィリップも私も麺類好きで、特にラーメンは大好き。このブログのカテゴリー「おそとごはん ラーメン」や、フランスで記憶を綴った「ラーメンの思い出」でもお分かり頂けるかと思います。

さて、昨日は楽しい偶然がもうひとつ。それについてはまた明日お届けしますね。強烈なエビスKENさんの店構えに改めて圧倒されている、木曜日の昼下がりであります。

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青森市に向かいトッド・ラングレン～毎朝の音楽写真コレクションその10

昨日の「一関あたりでレニー・クラヴィッツ」に引き続き、今日も毎朝の音楽写真コレクションをお届けします。こちらは、2013年3月、フランスから日本への移住準備のため一時帰国をした際、フィリップの在留カード申請をしに青森市へ向かった時の写真です。ドライブのお供は、Todd Rundgren（トッド・ラングレン）の1973年のアルバム"A Wizard, a True Star"（魔法使いは真実のスター）だったようです。

在留カードとは、正式には「在留資格認定証明書」と呼ばれているもので、その名の通り大変面倒な手続きが必要です。フィリップは日本人の配偶者資格で申請したのですが、それには、写真、私の戸籍謄本、結婚証明書、私生活でのスナップ写真、私の身元保証書、質問書など、たくさんの書類が必要でした。

質問書には、結婚に至った経緯（初めて会った時期、場所、結婚届を出すまでのいきさつの詳細）、紹介者の有無、夫婦間で使われている言語、申請人は日本語をどの程度理解できるか、私がこれまでに申請人の母国にいつ、何回行っているか、お互いの親族についてなど、8ページにわたって記入しなくてはなりませんでした。ややこしい手続きを終えて、後は無事に許可が下りますようにと祈ったものです。

八戸市滞在中の3週間のアルバムには、さまざまな飲食店での写真がたくさん。毎日、呆れる程良く食べていました。そんな写真の中に、ある不動産屋さんが「家探しはなにかと大変かと思いますが、どうぞがんばってください。」とプレゼントしてくださった強壮ドリンクを撮ったものがありました。

可笑しくもあり、なんだかまた元気づけられるようでもある、水曜日の朝であります。

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