祝開店！～日本酒処 裏町酒場

最近は、仕事以外で出かけるのがすっかり億劫になってしまい、夜の外食がめっきり減ってしまいました。何しろフィリップがお料理上手なので、私にとってはおうちごはんが一番なのです！

けれども先日の土曜日は特別。フィリップと2人でいそいそと出かけたのは、その晩に正式オープンした日本酒処 裏町酒場です。

三沢市なかよし公園のすぐそば、裏道にある中央町２丁目エムズプラザ２の１Fの奥ですよ。「裏町酒場」というネーミングがぴったり。店内は真新しく、品が良く洗練された雰囲気なのでびっくり。広い客層に親しまれそうな、とても居心地の良いお店です。

日本酒処 裏町酒場
三沢市中央町2丁目5-7
M's プラザII １F奥
TEL 0176-27-1057

そして、この素敵なお店をオープンなさった店主がこちら！

私たちが大好きな「居酒屋あんたが大将」で腕を振るっていらっしゃった、織笠一幸シェフが独立なさったのです！織笠シェフ、本当におめでとうございます！

さて、まずはフィリップと乾杯。彼は生ビールですが、私はノンアルコールビールで。

続いてフィリップは、おすすめの日本酒をちびちびと。種類が豊富なので、日本酒ファンにはたまらないお店だと思います。

私たちがつまんだのは、ヒラメの刺身、

タコの唐揚げ、

ごぼうスティック、

甘エビとイカの刺身、

レンコンのエビすり身はさみ揚げ、

そして、揚げ出し豆腐。

お料理は織笠シェフがひとりで切り盛りなさるので、もう大忙し。

私たちはシェフの動きが見えるカウンターを予約したのですが、その背後にある小上がり（掘りごたつ式で足が痛くならない！）では、35名以上の方たちが2時間飲み放題の宴会で盛り上がっていらっしゃいました。お料理がどんどん運ばれて、凄いボリュームでしたよ。宴会にもおすすめですね。

そうそう、ソファとテーブルが置かれた小さな個室もありました。あぁ、また行きたいぞーと唸る、水曜日のお昼休みであります。

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