今年のバレンタインは

今月は心躍る再会が重なり、バレンタインデーのことを書き遅れてしまいました。

みなさんご存知かと思いますが、フランスではバレンタインに女性が男性にチョコレートをプレゼントする習慣はありません。我が家では、フランス流にレストランで食事を楽しんだり、あるいはフィリップが料理の腕を振るってくれたり、その年によってまちまちなのですが、ちょっとしたプレゼントを交換するのが恒例になっております。

今年はこちらでございます。ギリギリになってネットで注文したのですが、ちゃんとバレンタイン当日に届きました。ありがたや！

振り返ればここ数年、フィリップはCDあるいはレコード、私はシャネルのヴェルニというのが定番になっています。

2017年

2018年

2019年

2020年

2021年

さて、今年はランチに、フィリップとNorth 40-40 さんへ。一真シェフの繊細なお料理を楽しみに出かけたのですが、なんと、今月新オープンするという八戸店とやらへ移ってしまったそうで、もう三沢店にはいらっしゃらず残念でした。情報に疎くてぼんやり生きているとこういうことになります。

気を取り直して、フィリップとブイヤベースをいただいたのですが、亡き平林シェフの本格的なブイヤベースには程遠く、ブイヨンが薄くてブイヤベースとしてはがっかりでした（あくまでも個人的意見です）。

こちらはデザート・・・（より辛辣な発言になりそうなので感想は控えます）。

ここのところの外食続きがたたったのか、二人とも食欲がなくなってしまい、晩はアペロ程度となりました。が、フィリップが作ってくれた蟹とホタテのおつまみはすこぶる美味でしたよ！

そして、デザートがこちら！トマのノルマンディ土産のフィナンシェです。バターの量が減り、味が落ちたとトマから聞いていたのですが、久しぶりに味わうことのできた私たちにとっては最高に美味しく感じられました。フィリップは、中居酒店さんで選んだ赤ワインに浸して楽しんでおりました。

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良き友トマとの再会〜宝寿司でご馳走さま！

元職場の仲間たちと約１年ぶりに会えた幸せな日の晩、今月第三弾目の嬉しい再会がありました。フィリップの２０数年来の良き友、トマとの再会です。

出張のため、フランスから三沢市にやって来ていたトマ。実は日曜日の午後、我らが薪だらけの家にちょっと寄ってフランス土産を届けてくれ、再会を喜び合ったのですが、約３年ぶりだったので話が尽きず、翌日一緒に晩御飯を食べようとお誘い頂いたのです。

場所はトマご指定で宝寿司さん。私たちは、三沢市でお寿司と言えば大竹寿司さんにしか行ったことがないので初めてでした。なにしろ宝寿司さんはフランス人トマの大のお気に入りの店で、今回の滞在中も毎晩のように通っていたそうです。

私たちが着くと、カウンターですっかり寛いでいたトマ。お料理も大将にすでに注文してくれていて、座るとすぐに刺し盛りが出て来ました。

カウンターの背面に設置された巨大な水槽の中をうごめく蟹たちに目を奪われつつ、３人でお喋りと料理を楽しみました。

タラの白子天ぷら


ブリ照焼


寿司盛り


互いに積もる話は尽きることがありませんでしたが、またの再会を約束して別れました。トマ、ご馳走さまでした。お土産も本当にありがとうございます。また会える日をフィリップと共に楽しみにしています。

トマは代行で、そして私たちは行き同様に歩いて帰りました。遊歩道は新雪で歩きやすく、なにより雪景色が美しくて。往復１時間、よく歩き満足でしたが、翌日ふくらはぎが筋肉痛。


煤は、いつも通り良い子にお留守番していました。二人が居ないとじっと待っているのですが、戻るとひとしきり寂しかったアピールがあり、その後で悪戯が始まるので困りもの（笑）

くずし割烹久庵で心嬉しい再会〜三沢ほっき丼旨し

今月は、なぜか再会づいている幸せな月。昨日は、三沢市の久庵さんで、元職場の仲間たちと約１年ぶりに、心嬉しい再会を果たすことができました。

このブログの「出会いと別れ〜ありがとうございました❤️」やこちらに綴ったように、青森市のその職場では、素晴らしい上司と愉快な先輩や仲間たちに恵まれ、楽しいだけでなく、学ぶことの多い充実した２年間でした。

今回お会いできたお二人とは同チームで、あちこち一緒に取材に出掛けたり、青森県の魅力を発信すべく様々戦略を練ったり。優秀でユーモア溢れ心優しい「キャプテン」ことI 谷さんと、穏やかながら度胸があって頼もしいさきこさんとの仕事はいつも新鮮で、笑いが絶えなかったものです。

さて、カウンターに三人並んで頂いたのは、三沢市ならではのほっき丼。久庵さんのほっき丼はひつまぶし風で、生のほっきと炙ったものが２種類のっており、食感と味わいの違いを楽しむことができます。

（私はごはん少なめでお願いしました。）

半分くらい食べてから、あつあつのお出汁を注いでお茶漬け風で締めます。


大好きな仲間たちと食べたので、一層美味しく感じました。

三沢市ほっき丼は他にもあちこちで味わうことができます。みなさん、ぜひお出かけください。

キャプテン、さきこさん、誘ってくださって本当にありがとうございました。また会える日を楽しみにしています。お仕事忙しいと思いますが、無理をせずご自愛くださいまし。陰ながら応援しています❤️

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心のオアシス裏町酒場でクリスチャンに再会

水曜日の晩は、久しぶりに外食いたしました。行き先は、我らが心のオアシス、このブログで度々ご紹介させて頂いている 日本酒処 裏町酒場さんです。ノルマンディから約３年ぶりに日本へ遊びに来たクリスチャンから、「あそこへ是非行ってみたい！」とのリクエストを受けて、豪風雪警報にもめげず、３人で出かけたのです。

様々な日本酒を味わうことができるのが魅力的な裏町酒場さん。ところが、今回フィリップはやや不調だったので、私同様ウーロン茶でがまんしました。クリスチャンは生ビール。

芸術的なお刺身盛り合わせ（大間本マグロ、深浦のヤリイカとメバル、北海道のニシン、長崎のタイやヒラメなど）に、クリスチャンは大喜び。マグロが大好物なのだそうです。

その他、干ホタルイカの炙り、子持ちワカサギの天ぷら、焼き鳥、新玉ねぎの蒸し焼きなどもつまみながら、約３年ぶりの再会に話が尽きず、楽しい晩となりました。

クリスチャンは、確か通算すると８年ほど青森県に暮らしたことがあり、大の青森好きです。特に津軽地方に魅了されており、南部で「私は津軽人です」などと日本語で言ったりする愉快なフランス人です。フランスへ帰国してからも、こうしてほぼ毎年のように日本を訪れる親日家なのです。

クリスチャン、残りの滞在も元気で楽しく良い旅を！

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煤（すす）と暮らす〜乾燥注意！加湿器に興味津々

みなさん、ボンジュール！新年が明けたのはつい先日のような気がしていたのに、もう２月に突入してしまいました。こんな調子では、何もしないうちに卯年が終わってしまいそう。と、ここで心を入れ替えて、生活態度を改めれば良いのでしょうが、今のところはそんな気分にならず、愛猫の煤（すす）を中心に、だらけてがんばらない毎日を過ごしております。

もうすぐ１歳３ヶ月になるすすは、甘えん坊で元気いっぱい。食いしん坊なのも相変わらずですが、パパが必要なカロリー計算の上、きちんと量ったカリカリとウエットをあげているので、避妊手術後に過激に太ってしまうこともなく、現在３.２ｋｇ位です。それでも、抱っこしたり、背中に飛び乗られるとずっしり来ます。

たまらないのは、毎朝４時頃から、寝室前でミャアミャアとお腹すいたアピールが始まること。優しいパパが、４時半起床で朝ごはんをあげておりますが、ママはもちろん６時頃まで寝ています。

よく寒い窓際に張り付いては、庭にやって来る鳥たち、雪景色、パパの雪かきや氷柱落とし作業を熱心に見守っています。最初のうちは、風邪をひかないかと心配しましたが、楽しみを奪うわけにはいかないし、遊んで攻撃から逃れることができるので放っております。

最近、盛んに右首回りをがりがりやって、また毛が丸く抜けて地肌が見えてしまい、ぎょっとしました。室内が乾燥しているせいだろうと思い、サロンで２台の加湿器を稼働させ始めたところ、これが妙に気になって仕方ないようで、しょっちゅう見に行くので笑ってしまいます。

おかげでがりがりも改善されたので、湿度に気を配る大切さを実感しております。

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すすと洋楽インスタの更新は毎朝続けているので、機会があったらぜひ覗いてみてくださいね。

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