ぎょっ！これが噂のリファラースパムなのか？

このDouce France （ドゥース・フランス）ブログを始めてから、かれこれ１１年７ヶ月が経とうとしております。みなさん、ご愛読いただき本当にありがとうございます。

時々Google blogger 統計情報を覗いてみているのですが、今月何度か、１日の閲覧数が普段の倍以上、1,000人を超えた日がありました。何かの間違いだろうと気にしていなかったのですが、数日前にはなんと1日で4,500人に達しており、ぎょっとしました。

国別の閲覧数を見てみると、案の定、いきなりシンガポールからの２月のアクセス数が5,800を超えるという異常事態が。あぁ、これが噂のリファラースパム（アクセス解析情報を悪用し、サイト管理者をスパムサイトへ誘導しようてする行為）というやつでしょうか。

これでは正確な訪問者数がわからず困ってしまいます。

もしかしたらと思い、今までの全期間のデータを見てみると、2017年にも怪しい数値の山が！くわばら、くわばら。

この憎きリファラースパム対策には、Google アナリティクスで綿密なデータ分析をするのが一番だそうです。が！なにしろうっかり者なので、そんなややこしいことをすると、爆弾リンクをクリックしてしまいそうで怖いのでございます。

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アレルギー対策に〜PH04 DYSON PURIFIER HUMIDIFY+COOL FORMAL

昨年の話になりますが、顔のあちこちに突然、赤い湿疹ができた時、八戸市の皮膚科でアレルギーのテストをいたしました。こちらがその結果です。

同様の検査は、うら若き頃やフランス在住時代にも受けたことがあります。今回も、並んでいる数字を見れば、重症ではなくとも、相変わらずアレルギー体質であることは明白でございます。

ただ、ドクターによると、今回の顔の湿疹はこれらのアレルギーによるものとは考えにくいとのことでした。軟膏が出て、様子を見ましょうということになってから数ヶ月。湿疹は良くなったり悪くなったりを繰り返しておりました。

そんなこともあり、空気清浄機が欲しいと思っていたのですが、湿度が低い問題も同時に解消すべく、バレンタインセールで思い切って、ダイソンの PURIFIER HUMIDIFY+COOL FORMAL を買ってしまいました。

私たちが大好きなダイソン。もちろん、携帯での遠隔操作も可能です。お手入れや使い方も簡単だそうです。いつもながら、フィリップに任せっぱなしなので技術的なことは良くわかりませんが、何しろ導入２日目にして、室内の空気が澄んだような気がしております。愛猫すすも気に入ったのか、風が程よくあたる場所で寛いでいます。

単なる偶然かもしれませんが、顔の湿疹は今のところ治まっておりますよ。また、フィリップも私も、くしゃみ鼻水が良くなったみたい！

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バレンタインに天然ホタテを味わい尽くす！

昨日はバレンタインデーでしたね。みなさん、いかがお過ごしでしたか？

私たちは、ゆかりさんとの楽しいDouce France オンラインレッスンの後、大急ぎで八食センターへ。新鮮な北海道産の天然ホタテや、かろうじて残っていたシーズン最後の西洋梨ゼネラル・レクラーク、デザートなどを嬉々として買い込んで参りました。

そして帰宅後、フィリップが颯爽と台所に立ち、バレンタインディナーを作ってくれました。

アミューズには、ホタテのヒモとオレンジ色の生殖巣を使ったカナッペ。じんわりと海の味。簡単に見えるかもしれませんが、ヒモを綺麗に洗うだけでもかなり手間暇かかっております。

メインは、ゼネラル・レクラークのシャンパンリゾット、ホタテ貝柱添えでございます。これが美味しかったのなんのって！今回、イタリア米のメーカーを変えてみたのが当たりだったのか、それともゼネラル・レクラークの熟れ加減が絶妙だったからか。もしくは、フィリップが、あるトップシェフに習って低温でじっくり時間をかけて作ってみたのが良かったのか。

こうして、北海道産天然ホタテを余すことなく味わい尽くすことができ、大満足！

また、ドボドボと惜しげもなくリゾットに使っていたのは、我らが愛するルイ・ロデレール。実はこのコレクション242、大晦日を祝って開けるはずだったのですが、フィリップが年末年始に体調を崩してそれどころではなく（泣）、以来、出番を待って冷蔵庫で眠っていたやつでございます。

あぁ、こうしてまた、元気にお料理できるようになってよかった、よかった！

デザートは、八食センター内432ファクトリーさんのアップルパイ。優しい美味しさで二人のお気に入りです。

恒例のプレゼント交換は、フィリップがピンク・フロイドのリマスター版レコード、

私は相変わらずシャネルのネイルです。

食後に早速レコードをかけて、リマスター版のサウンドの素晴らしさに酔いしれました。ところが、やはり愛猫すすにはストレスだったようで、耳を盛んに動かし、挙動不審になってしまったので、かわいそうになり、途中でやめました。

そんなこんなで、今年もよきバレンタインデーを二人で過ごすことができました。感謝💛

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恵方巻きもいいけどクレープもね！

昨日 は節分の日でしたね。私たちはお昼ごはんに市販の恵方巻きをいただきました。そして、2月2日はLa Chandeleur (ラ・シャンドラー: 聖燭祭）でもあります。イエス降誕40日後のお祝いの日で、フランスでは、家族や友人たちとクレープを食べる習慣があります。

というわけで、晩にはフィリップがクレープを焼いてくれました。エビスビールとラム酒入りの、軽くてしっとり美味しいクレープです！このクレープパンはフランスでも愛用していた物で、少し反り返ってきましたが、今回もいい仕事をしてくれました。

日本でのシャンドラーの思い出は、昨年のこちらをはじめ、「フランスのそば粉で本場のガレットを」（2016年）「ドゥニーズとミシェル夫妻のクレープ・パーティ」（2017年）や「節分そっちのけで聖燭祭（シャンドラー）～おうちクレープでご機嫌」（2021年）などにも綴ってありますので、よろしければご覧くださいませ。

今年はスーパーでプレジデントのスプレーホイップを見つけて大喜び。

ヌテラとこのホイップの組み合わせは最強です。塗りたくったクレープを手で折りたたんだりまるめてかぶりつく幸せたるや！

また、2月2日は父の命日でもあり、クレープを頬張りながら、フィリップと子供の頃の思い出話に花が咲きました。パパ、ほら、碁盤使ってるよ！

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三沢市の食卓に懐かしいフランスの風が〜トマのフランス土産

昨日はみな子さんとの楽しい Douce France （ドゥース・フランス）フランス語初級レッスンの後、フィリップと愛猫すすを獣医さんのところへ。朝、便に鮮血がついていたのでぎょっとして、何か悪い病気かと心配しました。幸い大したことはなく、おそらくいつもの大腸炎ではないかとのこと。フードによるアレルギー反応が出ているかもしれないため、試しにロイヤルカナンの低分子プロテインのフードをひと月ほどあげてみることになりました。

ほっとして帰宅後すぐ、今度は a Bakery Olive （ベーカリーオリーブ）さんへ、予約していたパンを受け取りに。その日は良き友トマからのフランス土産をいただこうと決めていたので、焼きたてカンパーニュが必需品だったのです。

晩になるとフィリップは嬉しそうに、プジョー社のアンピトワイヤーブル（情け容赦のないグラス）を引っ張り出してきて、トマおすすめ白ワインを味わっておりました。晩御飯は言わずもがな、カンパーニュとマスのリエット、そして Tomme de Savoie （トム・ド・サヴォア）でございます！

トマのおかげで、三沢市の食卓に懐かしいフランスの風が。むしゃむしゃとやりながら、遠く離れたフランスへ、一瞬のうちにワープしてしまいました。この他にもトマはフランス製小麦粉やカナダ土産なども運んでくれました。本当にありがとう❗️

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良き友トマとの再会を鶏鍋と豊盃で祝う

日曜日の晩は、フィリップの旧友トマと真夜中過ぎまで大盛り上がりでした。フランスからの長旅を経てようやくたどり着いた当日、お疲れのところを元気に会いに来てくれて、心嬉しく、実に楽しい晩でありました。

トマが出張で三沢市へ来るたび、一緒に外食をしながら近況報告をしあっており、その思い出はこのブログの「トマと心のオアシス日本酒処裏町酒場にて」や「良き友トマとの再会～宝寿司でご馳走さま！」などに綴ってあります。今回は、なにしろフィリップが病み上がりなもので、外ではなく我が家でゆるりとおもてなしをしました。アペリティフの後、簡単に、鶏鍋（鶏肉団子・鶏モモ）をつつきながら、２種類の豊盃を飲み比べて楽しんでもらいました。二人のグルメなフランス人たちに、我が鶏肉団子を絶賛していただき、大変嬉しゅうございましたよ（笑）

青森県が誇る三浦酒造さんの豊盃。特に向かって右のにごり酒が絶品だったそうです。フィリップは、日本酒をお猪口ではなく、母の形見の古九谷の湯呑みで味わうのが好きなんですよ。二人のフランス人が、湯呑みで豊盃をすすりながら、こりゃ旨いと唸る様子は傑作でございました。

いつものごとく、すすはお客さまを怖がることなく、いたって社交的でした。トマは、普通は猫に嫌われるのに、ツメを立てられず、しかも抱っこまでさせてくれたと驚いていました。鶏鍋の匂いにそそられたのか、大好きなパパの腕の中でしきりに鼻をクンクンとさせていました。

それにしても、フィリップが復活して良かった！年末の救急搬送、元旦の救急外来の悪夢が、やれやれ、今では嘘のようでございます。みなさまにとっても、2025年が健康で素敵な年になりますように！

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Bonne Année 2025 謹賀新年

みなさん、新年あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いします。

今年もコラージュで年賀状をと、毎年使っていたPicasaをPCで探すも、ない、ない、ない！なんと、いつの間にかGoogleがPicasa 提供をやめてしまい、代わりにGoogleフォトを使いなさいと。試してみたものの、どうもいまいちだったので、今年のコラージュは iPhoneアプリで簡単に・・・となりました。Douce France （ドゥース・フランス）のHPをQRコードで読み取れるようにしてみました。

実は、年末からフィリップが体調をくずして寝込んでしまっていたので、我が家の2025年はどんよりと明けました。幸い良くなって来たのでご安心ください。健康第一、みなさんもどうぞご自愛くださいませ！

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