おうち寿司ナイトはいとたのし～フィリップの裏八仙・豊盃飲み比べとアップルパイ

昨日はフィリップと、晩ごはんの買い出しに八食センターへでかけました。お目当てはシマワキ水産さんのお寿司とお供の日本酒、そしてデザートに432factoryさんのアップルパイ。

「今夜は料理はせず、テイクアウトで済ませよう！」というわけでございます。そんな手抜きの晩は、お皿も出さずにプラスチック容器のままいただいちゃいます。

シマワキ水産さんの特上にぎり寿司、いつもながらいとうまし！ネタの鮮度はもちろん、シャリとのバランスが絶妙です。本当はうにのちらし寿司を狙っていたのですが、ランチにラーメンと餃子を館内で食べている間に売り切れてしまいました。

フィリップがお供に選んだ日本酒がこちら、八戸酒造さんの裏八仙純米大吟醸生原酒と、三浦酒造さんの豊盃winter純米吟醸生酒です。

フィリップがひとり、ワイングラスでちびちびと飲み比べを楽しんでおりました。単独で味わうのも、お寿司に合わせて飲むのも豊盃に軍配が上がりましたが、デザートのアップルパイとのマリアージュは裏八仙！だそうです。

さて、そのアップルパイですが、432factoryさんで買うのはこれが二度目。初めて食べた時に衝撃を受けました。あの感動は夢ではなかったかとまたいただいてみたのですが・・・うんまっ！サクサクの食感、とろりと甘酸っぱい紅玉の魅力、小さ目なのもいい感じ。フランス人もうなるアップルパイです。

今回は紅玉でしたが、時期によって使うりんごの種類は変わるそうです。たしか、初めての時は王林だったような記憶（怪しい）があります。

そんなこんなのおうち寿司ナイトでございました。

おまけ：

私たちの暮らすりんご王国青森県では、さまざまなアップルパイを味わうことができます。Webでおすすめランキングなどをよく見かけますが、個人的には弘前市le bourgeon （ル・ブルジョン）さんのアップルパイが一番好きです。

青森市在住時代、仕事で弘前市へ行く機会があるとよく、le bourgeon さんであれこれ仕入れては、お留守番のフィリップと晩に楽しんだものです。（下の写真の手前がアップルパイ：よだれ）

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