ミシュランガイド東京2017の Bib Gourmand （ビブグルマン：コストパフォーマンスによる評価）に選ばれたお店と知り、銀座ながら安心して入ることができました。料理人たちが気持ち良くテキパキと働くキッチンを、ぐるりと重厚なカウンターが囲んでいます。時間制限があったものの、予約なしの無計画夫婦も座れて幸いでした。活気がありながらゆったりと落ち着いた雰囲気で、とても居心地が良かったです。
さて、私たちがメニューの中から迷うことなく選んだのは、幸コース（前菜２品、焼き鳥６本、野菜串１本、お食事、デザート）です。
京鴨、比内地鶏、烏骨鶏の卵など、贅沢な食材の奥深い美味しさを、シンプルにじっくりと味わうことができました。なにしろ、どれもこれも焼き加減が抜群でしたよ。
中央区銀座6-12-2
東京銀座ビルディング1階
TEL 03-3572-4129
幸コース 4,800円（税抜）
フィリップとの和食グルメな晩を振り返る、月曜日の晩であります。
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