先日のお昼過ぎ、久しぶりにラーメンエビスKENさんで、お気に入りの海老味噌ラーメンを頂きました。このブログの「暑さに負けず！海老好きにはたまらない海老味噌ラーメン～エビスKEN 」でご紹介したことのある、海老の旨みがスープにいっぱい詰まった絶品です。お店でも、この海老味噌ラーメンが一番人気だそうですよ。
こちらは、大将の奥様の静香さんが「どうぞ、よかったら」とそっとお味見させてくださった味つけ卵。
中からとろりと濃厚な黄身が溶け出して、これもまたかなりの美味しさでした。
魅力的なスープを飲み干したいところですが、スプーンに５杯くらいまでに留めてがまん、がまん。私のオンボロ心臓に、塩分の取り過ぎが最も悪いと身に染みてわかっているからです。そんなわけで、他のラーメン屋さんではスープはスプーン3杯くらいまでにしているのですが、エビスKENさんのスープは残すのが惜しくてたまらず、ついつい口に運ぶ量が増えてしまいます。
エビスKEN
上北郡おいらせ町下明堂6-6 藤沢ビル１階
TEL 0178-52-8766
上北郡おいらせ町下明堂6-6 藤沢ビル１階
TEL 0178-52-8766
さて、エビスKENさんは10月から八戸市に移転なさるそうですよ。少し遠くなるので残念ですが、私たちは八戸市にちょくちょく出かけるので、移転後も是非お邪魔したいと思います。
おまけ：私のiPadでお絵かきシリーズ海老編～”évidemment （エビダモン！：もちろん）"
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