羊肉のスペシャリスト ラム善

昨日は十和田市へ出かけた帰り、ラム善さんに寄りました。時折羊肉を買いに行っている「羊肉のスペシャリスト」です。すでにランチタイムを随分過ぎていたのですが、羊肉販売所に隣接している食堂が幸いまだ開いていると知り、空腹を満たすために初めて入ってみました。

数あるメニューの中から、フィリップと私が選んだのは「ラムバラの焼きそば」です。柔らかく味わい深い羊肉にたっぷりの野菜で、大満足でした。

窓越しに、水面を行ったり来たりする鴨の親子を二人で眺めました。これから迎える厳しい冬を前に、平凡な田舎の景色が一層和やかで美しいものに感じられました。

 

今朝、ラム善さんもブログをなさっているのを見つけました。ラム善ブログによると、先月10周年を迎えられたそうです。テレビの取材なども何度か入っているようで、地元で有名なお店なのですね。

 

ラム善

青森県十和田市相坂147-2

TEL　0176-24-9607

 

「ラム Lamb」（子羊）はフランス語では「アニョー Agneau」となります。私たちが暮らしていたノルマンディ地方のアニョーは格別美味しく忘れられません。久しぶりの雨にまたノルマンディを想う、土曜日の朝であります。

 



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