美味しい石焼ビビンバが食べたくなったなら～飲み食い処 ふく田

間もなく期限切れになりそうだった私のパスポート。今月、ぎりぎりになってやっと、三沢市役所で更新手続きをし、昨日無事に受け取りました。次回いつ海外へ飛ぶことができるかは全く未定ながら、真新しいパスポートを手にして「これで最小限の準備はよし」と、なんだか少しうきうきして来ました。我ながら単純です。

さて、受け取りに行く前、お昼ごはんを食べに、フィリップと初めて飲み食い処 ふく田さんの扉を開けてみました。先日このブログの「新鮮野菜満載の日替わりランチ～ベジキッチンまいまい」の中で少し触れた、「あおもり食命人マップ」の中にふく田さん情報を見つけ、近いうちに行ってみたいと思っていたのです。市役所からすぐそばの居酒屋で、若女将はシンガーソングライターとしてもご活躍中のももさんです。

ももさんはお留守でしたが、女将のお母様が笑顔で迎えてくださいました。飾り気のない外装とは違って、お店の中はとても賑やかなので驚きました。

コラーゲンたっぷりのパイカ料理、欧州遠征で寺山修司が作ったという「天井桟敷ラーメン」など、気になるメニューが数ある中で、私たちは石焼ビビンバに惹かれて注文しました。

嬉しいことに、とても親切な女将が、美味しい食べ方を教えてくださいました。なるほど、まずはひっくり返して、おこげの表面に甘辛あるいは辛味ソースをぬって、よく混ぜて。石焼ビビンバ初体験のフィリップも、香ばしくて美味しいと、はふはふ喜んで平らげました。

石焼ビビンバ好きの我が母も喜びそうです。いつか3人で一緒にまた飲み食い処 ふく田さんへと思ったりする、火曜日の朝であります。

飲み食い処 ふく田

三沢市幸町1丁目7-5

TEL 0176-53-1492

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