日曜日、「模型のタミヤがやってきた！！～鷹山宇一記念美術館特別展」へ向かう前の腹ごなしには、フィリップと久しぶりにAcciuga （アッチューガ）さんへ。このブログのカテゴリー「おそとごはん イタリアン アッチューガ」で何度かご紹介させて頂いている、三沢米軍基地ゲートそばの人気イタリアンレストランです。
数あるメニューの中から選んだのは、オマール海老のトマトクリームソースパスタ。なにしろオマール海老に目がないもので、今回は迷うことなく決めました。登場した一皿の、久保田智博シェフのセンスの光るその美しい盛り付けに、二人で大喜び。見た目だけでなく、お味の方も格別で、料理にこだわりのあるフィリップもべた褒めでした。
Acciuga （アッチューガ）
三沢市幸町1-9-12
TEL 0176-51-6625
この美味しいオマール海老のトマトクリームソースパスタをじっくりと味わいながら、二人が思い出してしまったのが、ノルマンディ産の青味がかったオマール海老のこと。愛しく恋しいオマールです。
フランスのオマール海老については、このブログの「BBQの思い出」や「絶品オマールメニュー～ビストロSukegawa」で触れたことがあります。忘れがたきノルマンディのオマールに、「いつの日にか、また食べに行くから待っていて」と呼びかける、火曜日の朝であります。
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